Bưởi ngọt Trung Sáu

Bưởi ngọt Trung Sáu – HTX Bưởi ngọt Trung Sáu; Thôn Cầu Thầy, xã An Thượng, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang.

Huyện Yên Thế nằm ở phía tây bắc tỉnh Bắc Giang, có địa hình đặc trưng đồi núi trung du Bắc Bộ với dãy núi chạy dài hình cánh cung. Vì vậy mà huyện Yên Thế là một vùng trồng cây ăn quả nổi tiếng, người dân nơi đây nổi tiếng với nhiều thứ quả như cam sành Bố Hạ, bưởi ngọt An Thượng,…đất vườn nơi đây, phù hợp với các giống cây họ cam, quýt, cho ra những trái cây chất lượng và năng suất tốt.

Đúng như vậy, tại thôn Cầu Thầy, xã An Thượng, huyện Yên Thế, vườn nhà ông bà Trung Sáu nổi tiếng với giống bưởi ngọt, đây là giống bưởi đường chín muộn, được đánh giá là vị chuẩn và ngon nhất miền Bắc. Vườn bườn năm nào cũng ra hoa, đậu trái trĩu cành, cho sản lượng tốt. Ngoài ra giống bưởi đường này được nhiều người ưa thích, đặt mua nên cung không đủ cầu. Nhận thấy nhu cầu thị trường, cũng như gia đình nhiều năm gắn bó với nghề trồng bưởi ngọt, gia đình ông Trung và một số hộ gia đình nữa, thành lập ra Hợp tác xã bưởi ngọt Trung Sáu. Với mục đích mở rộng vườn bưởi đường, mang đặc sản địa phương tới thực khách cả nước.

Bưởi ngọt Trung Sáu là thương hiệu đại diện cho trái bưởi mà hợp tác xã muốn giới thiệu cho thực khách cả nước. Bưởi ngọt Trung Sáu quả to, tròn, trọng lượng từ 1 – 1,5 kg, quả đều, màu vàng ruộm khi chín, tép bưởi màu trắng, mọng nước mà ráo múi, vị ngọt sắc, mùi thơm chuẩn vị bưởi đường Miền Bắc. Ngoài ra đây là giống bưởi chín sớm tầm tháng 8 Âm lịch, tạo nên thứ quả đẹp trong mâm ngũ quả mừng tết Trung thu – tết đoàn viên. Hơn nữa bưởi còn được biết là một trái cây rất giàu vitamin C, thịt bưởi chứa 89% nước, 10% carbonhydrate, 1% protein, mang giá trị năng lượng thấp phù hợp cho những người có chế độ ăn kiêng hoặc bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra vỏ bưởi còn được các bà các mẹ sử dụng đun nước làm dầu gội, trong đông y vỏ bưởi xuất hiện trong các phương thuốc giảm mỡ máu.

Bưởi ngọt Trung Sáu còn được canh tác theo tiêu chuẩn VietGap từ khâu nhân giống tới thu hoạch, đảm bảo những trái bưởi mang chất lượng tốt nhất và an toàn cho người tiêu dùng. Hiện nay bưởi ngọt Trung Sáu đang được tiêu thụ tại các cửa hàng bán hoa quả trong và ngoài tỉnh và trên một số trang mạng xã hội như facebook hay sàn thương mại điện tử như shoppee. Vì vậy có thể dễ dàng tới tay khách hàng trong và ngoài tỉnh. Đây là một đặc sản mang đậm hương vị của núi rừng Yên Thế, có thể thành món quà biếu hoặc món ăn tráng miệng trong các mâm cơm gia đình mà ai cũng ưa thích.